Probióticos

Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden conferir un beneficio para la salud del huésped (definición de OMS/FAO). Las cepas comunes incluyen especies de Lactobacillus (L. rhamnosus GG, L. acidophilus), Bifidobacterium (B. longum, B. lactis) y Saccharomyces boulardii (levadura). Los efectos probióticos son específicos de cada cepa — cepas diferentes tienen mecanismos y beneficios diferentes. La evidencia apoya los probióticos para la diarrea asociada a antibióticos, el síndrome del intestino irritable y el apoyo inmunitario. La investigación emergente del eje intestino-piel sugiere que los probióticos pueden influir en la inflamación cutánea y potencialmente en la salud del cabello. Los UFC (unidades formadoras de colonias), la viabilidad de la cepa, las condiciones de almacenamiento y la supervivencia al ácido gástrico son factores clave de calidad.