Yodo

El yodo es un oligoelemento esencial requerido exclusivamente para la síntesis de hormonas tiroideas (T3 y T4). Las hormonas tiroideas regulan el metabolismo, el crecimiento, el desarrollo y son esenciales para la función folicular pilosa normal. La deficiencia de yodo es la causa prevenible más común de deterioro cognitivo a nivel mundial y causa bocio e hipotiroidismo. La sal yodada, las algas marinas, los lácteos y los mariscos son las principales fuentes dietéticas. La ingesta excesiva de yodo también puede causar disfunción tiroidea (fenómeno de Wolff-Chaikoff). La IDR para adultos es de 150 mcg/día, con un nivel superior de 1.100 mcg/día.