Mechanisms of Action
Biodisponibilidad
La proporción de un suplemento que se absorbe y está disponible para uso del cuerpo.
La biodisponibilidad se refiere a la fracción de un suplemento ingerido que alcanza la circulación sistémica en su forma activa y está disponible en el sitio de acción. Los factores que afectan la biodisponibilidad incluyen la forma química del nutriente, las interacciones con la matriz alimentaria, el pH intestinal, la permeabilidad intestinal, el metabolismo hepático de primer paso y las variaciones genéticas individuales en las enzimas metabolizadoras. Por ejemplo, la curcumina tiene menos del 1% de biodisponibilidad en su forma natural pero una mejora de 20-185x con sistemas de administración especializados. Comprender la biodisponibilidad es esencial para interpretar la investigación sobre suplementos y elegir formas efectivas.