مضاد الأكسدة

مضاد الأكسدة هو جزيء قادر على التبرع بالإلكترونات لتعادل أنواع الأكسجين التفاعلية (الجذور الحرة) دون أن يصبح غير مستقر بذاته. يحافظ الجسم على نظام دفاع مضاد للأكسدة يشمل إنزيمات داخلية (superoxide dismutase، catalase، glutathione peroxidase) ومركبات خارجية من النظام الغذائي والمكملات (فيتامينات C وE، selenium، البوليفينولات). عندما يتجاوز إنتاج الجذور الحرة قدرة مضادات الأكسدة، يحدث الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في الشيخوخة والالتهاب والأمراض المختلفة. بصيلات الشعر معرّضة بشكل خاص للأضرار التأكسدية بسبب نشاطها الأيضي العالي.