可耐受最高摄入量

可耐受最高摄入量（UL）是对特定年龄组几乎所有个体而言不太可能构成不良健康影响风险的每日最高营养素摄入水平。UL由美国国家科学院根据不良反应的现有数据制定。超过UL会增加毒性风险。与补充剂研究相关的关键UL包括：维生素A（3,000 mcg RAE）、维生素D（100 mcg/4,000 IU）、锌（40 mg）、硒（400 mcg）和铁（45 mg）。并非所有营养素都设定了UL——没有UL并不意味着摄入量不受限制。