硒

硒是一种必需的微量矿物质，被整合到硒蛋白中，在甲状腺激素代谢（脱碘酶）、抗氧化防御（谷胱甘肽过氧化物酶）和免疫功能中发挥关键作用。硒对甲状腺健康尤为重要——甲状腺是每克组织中硒浓度最高的器官。硒的缺乏和过量都可能导致脱发。可耐受上限摄入量为400 mcg/天，硒代甲硫氨酸是生物利用度最高的补充剂形式。