Curcumin（姜黄素）

Curcumin是姜黄（Curcuma longa）中的主要姜黄素类化合物，赋予其黄色并负责其大部分生物活性。它调节多种炎症通路，包括NF-κB、COX-2和TNF-α，使其成为强效的抗炎剂。然而，curcumin天然形式的生物利用度极低（吸收不到1%）。现代制剂使用piperine（BioPerine）、脂质纳米颗粒（LongVida）或磷脂复合物（Meriva）将吸收率提高20-185倍。临床证据支持其对关节炎症、代谢综合征和运动诱导的氧化应激的益处。