耐容上限摂取量 (Tolerable Upper Intake Level / UL)

耐容上限摂取量（UL）は、ほぼすべての健康な個人において有害な健康影響のリスクがないと考えられる栄養素の1日最大摂取量です。ULは米国医学研究所（現・米国科学アカデミー健康医学部門）によって設定されています。ULを超える摂取は有害事象のリスクを増加させます。例えば、亜鉛のULは40 mg/日、ビタミンDのULは4,000 IU/日です。一部の栄養素（マグネシウムなど）のULはサプリメント由来の摂取のみに適用され、食事からの摂取は含まれません。ULはサプリメントの安全な用量を決定するための重要な基準です。