Iodio

Lo iodio è un oligoelemento necessario per la sintesi degli ormoni tiroidei T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), che regolano il metabolismo, la crescita e lo sviluppo. La carenza di iodio è la causa prevenibile più comune di deficit cognitivo nel mondo. La disfunzione tiroidea (sia ipo- che ipertiroidismo) è una causa ben documentata di perdita di capelli. L'assunzione giornaliera raccomandata è di 150 mcg per gli adulti, con il limite superiore tollerabile a 1.100 mcg. Le fonti di iodio includono sale iodato, alghe, latticini e pesce. Un'assunzione eccessiva di iodio può paradossalmente causare disfunzione tiroidea.