Regulatory & Compliance
UL
Tolerable obere Einnahmemenge
Die maximale tagliche Nahrstoffzufuhr, die voraussichtlich kein Gesundheitsrisiko darstellt.
Die tolerable obere Einnahmemenge (Tolerable Upper Intake Level, UL) ist die hochste tagliche Nahrstoffzufuhr, die voraussichtlich kein Risiko schadlicher Auswirkungen fur fast alle Personen in der Allgemeinbevolkerung darstellt. ULs werden auf der Grundlage von Dosis-Wirkungs-Bewertungen unerwunschter Wirkungen festgelegt. Wichtige ULs fur haufig supplementierte Nahrstoffe: Vitamin D: 4.000 IE/Tag (Risiko: Hyperkalzamie), Zink: 40 mg/Tag (Risiko: Kupfermangel), Eisen: 45 mg/Tag (Risiko: GI-Toxizitat), Selen: 400 mcg/Tag (Risiko: Selenose), Folsaure: 1.000 mcg/Tag (Risiko: Maskierung von B12-Mangel) und Calcium: 2.500 mg/Tag (Risiko: Nierensteine, kardiovaskulare Verkalkung). Ein UL von 'ND' (Not Determinable) bedeutet nicht, dass der Nahrstoff in jeder Menge sicher ist, sondern dass unzureichende Daten vorliegen.